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“開展食品安全培訓，守護舌尖上的安全”——新鹽運營公司開展食品安全培訓會

時間：2023-07-27瀏覽： 次作者：胡穎來源：鹽城市新鹽鐵路樞紐運營管理有限公司

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正值夏季高溫時節，為進一步強化食堂管理人員和工作人員的食品安全意識，杜絕食品安全事故發生，提高食堂工作人員的綜合素質，7月26日，新鹽運營公司在高鐵樞紐長途樓五樓會議室開展食品安全培訓會。

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培訓會上，主講人結合在食堂檢查中常見的問題和相關案例對食堂工作人員的健康管理、食堂環境衛生、食品安全等方面問題進行了詳細的講解，著重分析了日常飲食中可能存在的食品安全隱患，并從食品安全法律法規的角度對食堂工作人員提出了明確的要求。

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此次培訓，進一步豐富了食堂管理人員和工作人員的食品安全知識儲備，增強了對食品的安全意識和法律意識。下一步，新鹽運營公司將細化食品安全責任，做到責任到人，定期開展食品安全自查，重點對廚房現場、食品儲存、衛生清潔以及后廚區域進行監督，嚴守食品安全每一道防線，為公司的可持續發展保駕護航。